Kıbrıs mutfağının sevilen lezzeti: Kolakas tarifi…

Yavru vatan olarak bilinen ve Akdeniz’in 3. büyük adası olan Kıbrıs, maki ve bodur ağaçlardan oluşan genel bitki örtüsüne sahiptir. Turunçgiller ve zeytingillerin yaygın olduğu Kıbrıs’ta, farklı medeniyetlerin etkisi görülür. Kıbrıs mutfağı, yüzyıllar boyunca farklı medeniyetlerin etkisi altında gelişmiş ve özgün tatlarla dolu bir zenginlik kazanmıştır. Kıbrıs mutfağı, yerel malzemelerin ustaca kullanımı, baharatların zenginliğini yansıtan lezzetlerle tanınır. Peki Kıbrıs mutfağının sevilen yemeklerinden olan Kolakas nasıl yapılır? İşte tarifi…

Göz Atın

İngiliz basınından çarpıcı iddia: ‘İncirlik’ten Gazze’ye bomba taşındı’

Kıbrıs’ın Tarihi ve Turistik Bir Cenneti: Girne

KOLAKAS YEMEĞİ TARİFİ :

Malzemeler:

3 adet orta boy kolakas

2 adet kuru soğan

Yarım çay bardağı sıvı yağ

3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı domates salçası

Kereviz sapı

Su

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı zerdeçal

Yapılışı:

Öncelikle soğanları küçük küçük doğrayın ve sıvı yağda kısık ateşte biraz tuz ile kavurun.

Kolakasları soymadan önce yıkayın ve sapını ayırmadan soyun.

Sapından tutularak ve en uç tarafına bıçak takarak parçalara ayırın.

Sebzenin sapına doğru, lokma büyüklüğünde parçalara ayırmaya devam edin.

Bu şekilde parçalara ayrılmaz ise,(kırılarak değil de kesilerek ) kolakas sert kalır.

Kerevizleri küçük küçük doğrayın.

Kavrulan soğanlara, sulandırdığınız salça, kolakas ve kerevizi ilave edin.

Sebzelerin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin.

Orta ateşte pişirin.

Su azaldığında yine sıcak su ekleyin.

Pişerken de içine yarım limon sıkın.

Pişmeye yakın, yemeğin üzerinde zeytinyağı gezdirin.

Son olarak tuzunu ve zerdeçalını atıp ılımaya bırakın.

Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

betmarlo
egt oyna
pragmatic slot oyunları
barn festival
dog house megaways
betibom
sweet bonanza
tombala oyna
aresbet
wild west gold oyna
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
markaj giriş
sweet bonanza
sugar rush
diyarbet
diyarbet
diyarbet
gates of olympus oyna
big bass bonanza oyna
trwin
diyarbet
diyarbet
casipol
casipol
casipol
betingo
egt oyna
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
aviator oyna
aviator giriş
tombala
Gebze Escort
Betmarino
Maltcasino
Noktabet
Pokerklas
Klasbahis
Betingo
Avrupabet
Betcio
Pashagaming
Pusulabet
Betexper
Betsmove
Slotbar
Betnano
Galabet
Betexper
Cratossporting
Dumanbet
Elexbet
Favorislot
aresbet
pendik escort
esenyurt escort
beylikdüzü escort
beylikdüzü escort
taksim escort
bakırköy escort
avcılar escort
esenyurt escort
beylikdüzü escort
istanbul escort
istanbul escort
bahçeşehir escort
bakırköy escort
şirinevler escort
şişli escort
esenyurt escort
avcılar escort
footer link satın al
tanıtım yazısı satın al
backlink satın al
bonus hunt
betmarlo
egt oyna
pragmatic slot oyunları
barn festival
dog house megaways
betibom
sweet bonanza
tombala oyna
aresbet
wild west gold oyna
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
markaj giriş
sweet bonanza
sugar rush
diyarbet
diyarbet
diyarbet
gates of olympus oyna
big bass bonanza oyna
trwin
diyarbet
diyarbet
casipol
casipol
casipol
betingo
egt oyna
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
aviator oyna
aviator giriş
tombala
Gebze Escort
esenyurt escort
beylikdüzü escort
beylikdüzü escort
taksim escort
bakırköy escort
avcılar escort
esenyurt escort
beylikdüzü escort
istanbul escort
istanbul escort
bahçeşehir escort
bakırköy escort
şirinevler escort
şişli escort
esenyurt escort
avcılar escort